Placuszki z jagodami polane syropem jagodowym

   Na rynku pojawiły się jagody i nie mogliśmy się powstrzymać. Można je podawać na wiele sposobów, ale zacząć chcieliśmy od takiego, bo oboje pamiętamy go z dzieciństwa. Połączenie jagód i kwaśnej śmietany rządzi zdecydowanie :) No i mamy przy okazji nadzieję, że i naszym dzieciakom sprzedajemy takie wspomnienia na przyszłość. Jest szansa, że faktycznie tak będzie, bo bardzo im smakowało...

Zarys przepisu pochodzi z The Astralian Womens's Weeklly "50 fast deserts", dosłodziliśmy całość jednak zdecydowanie bardziej, bo brakowało słodkości. 

Potrzebne będzie:

• szklanka mąki pszennej
• czubata łyżeczka proszku do pieczenia
• trzy łyżki cukru pudru
• półtorej szklanki maślanki 
• jedno roztrzepane jajo
• dwie łyżeczki golden syrup
• łyżka roztopionego masła
• szklanka jagód

Oprócz tego na syrop jagodowy:

• szklanka jagód 
• 40 ml golden syrup

   Wszystko co potrzebne na syrop jagodowy po prostu miksujemy w blenderze na gładką masę. 

   Składniki suche przesiewamy do dużej misy i dokładnie mieszamy. W drugiej misce mieszamy roztrzepane jajo, maślankę, syrop i roztopione masło. Dodajemy szklankę jagód, a następnie stopniowo składniki suche. Mieszamy dokładnie. Smażymy na suchej patelni na złoty kolor.

   Podajemy polane syropem jagodowym z dodatkiem kwaśnej śmietany i posypane jagodami.

Przy garach: Aga

Pstrykała: Aga